当春风拂过大地，鲜嫩的榆钱缀满枝头，碧绿的野小蒜破土而出，蒲公英遍地开花，这些不起眼的植物，却是一道道充满乡土气息、营养丰富的食材。
近日，晋城公司惠阳煤业职工食堂工作人员不辞辛苦，利用下班时间，到矿区周边山林田埂，摘榆钱、刨小蒜、挖蒲公英……将大自然给予春天的馈赠化作餐桌上的一道道特色美食，为职工们呈上饱含春意的温暖。
该公司后勤服务中心组织食堂工作人员把这些食材进行多道工序清洗，将榆钱与面粉按比例调配，经揉、搓、捏等手法，塑造出一个个造型可爱的窝窝，放入蒸笼静待热气赋予其灵魂。另一边，小蒜辣椒的制作同样讲究，剁碎的小蒜与洋葱、辣椒在锅中翻炒，蒜香与辣意交融，勾得人食欲大动。就餐时间，职工们接过热气腾腾的榆钱窝窝，配上香辣开胃的小蒜辣椒，瞬间唤醒味蕾，搭配保温桶里厨师精心熬制的蒲公英养生汤，甚是满足。
一道道时令美食不仅满足了职工们的味蕾，更传递出后勤食堂工作人员对职工的深切关怀。该公司职工食堂还会把更多季节风味融入日常餐食，用舌尖上的温暖，为职工打造“家”的味道。
